Salah satu kota di Kalimantan yang juga menawarkan berbagai makanan khasnya adalah Banjarmasin. Beberapa makanan dan tempat wisata kuliner khas Banjarmasin yang bisa Anda coba untuk kunjungi diantaranya adalah sebagai berikut.
1. Menikmati Nasi Kuning di Pasar Baru Banjarmasin
Apabila ingin mencoba kuliner yang murah meriah, nasi kuning Cempaka bisa menjadi salah satu alternatifnya. Hidangan nasi kuning Cempaka yang bisa dijumpai di kawasan Pasar Baru Banjarmasin ini disajikan dalam bentuk bungkusan daun pisang. Ketika dibuka, Anda bisa melihat nasi kuning berbumbu dan lauk sederhana di dalamnya seperti sambal dan ikan haruan, yaitu ikan gabus yang dibumbui habang (merah). Untuk menikmati hidangan ini, Anda hanya perlu mengeluarkan uang kurang dari 20 ribu rupiah saja. Untuk menikmati kuliner khas ini, Anda bisa datang ke kawasan Pasar Baru Banjarmasin.
2. Soto Banjar di Jalan Pekapuran
Salah satu makanan kuliner yang bisa dimasukkan dalam list wisata kuliner khas Banjarmasin adalah soto Banjar. Soto Banjar merupakan salah satu kuliner wajib yang telah banyak ditemukan di seluruh sudut kota Banjar yang salah satunya di Jalan Pekapuran Banjarmasin. Makanan kuliner ini menggunakan bumbu soto dan rempah-rempah seperti kayu manis ke dalamnya. Makanan ini juga menggunakan daging ayam atau telor dan aneka bahan lainnya seperti perkedel. Makanan ini bisa dinikmati dengan perasan jeruk nipis terlebih dahulu sebelum dinikmati bersama nasi atau lontong. Untuk menikmati semangkuk soto banjar, Anda bisa mengeluarkan uang mulai 20 ribu rupiah.
3. Bingka
Ketika berwisata kuliner di Banjarmasin, jajanan yang ringan seperti kue juga perlu dicoba. Anda bisa mencoba bingka, kue (wadai) khas Banjarmasin yang memiliki rasa manis dan lembut. Makanan manis yang sering ditemukan pada hajatan masyarakat Banjarmasin ini memiliki berbagai varian seperti pandan, tapai, labu, kentang, dan sebagainya. Ketika bulan puasa, ada bingka khusus yang bisa dicoba yaitu bingka barandam. Untuk menikmati atau menjadikan bingka ini sebagai oleh-oleh, Anda perlu mengeluarkan uang mulai dari 15 ribu rupiah.
Demikian beberapa makanan yang bisa Anda coba ketika jelajah wisata kuliner khas Banjarmasin. Semoga informasi ini bermanfaat.