Italia merupakan negara bagian Eropa yang memiliki unsur seni dan sejarah yang sangat kental. Arsitektur sejarah di Itali yang sangat mendunia adalah Colloseum di Roma. Untuk fashion pun Italia bisa dibilang hampir menyamai Perancis karena dunia fashion di negeri ini memang berkembang sangat pesat. Negara yang terkenal dengan makanan pizza ini memang serius dalam menggarap industri pangan maka tidak heran bila banyak kuliner Italia yang mendunia. Makanan khas Italia diolah dengan serius demi mempertahankan originalitas dan kualitas pada pangan tersebut. Kini makanan khas Italia banyak diolah menggunakan teknologi modern namun tetap mempertahankan kehigienisan produk tersebut sehingga makanan Italia bisa diterima baik oleh masyarakat di dunia. Tidak hanya pizza saja yang sudah ada beberapa makanan khas Itali yang sudah mendunia, kira-kira apa saja? berikut ulasannya.

Kuliner Italia yang Mendunia dengan Citra Rasa yang Khas

Bruschetta merupakan salah satu kuliner Italia yang mendunia untuk kategori makanan pembuka atau istilah lainnya dalam bahasa Italia adalah antipasto. Makanan pembuka ini terbuat dari roti yang dipanggang dan dibumbui dengan bawang putih, minyak zaitun, merica dan garam. Untuk membuat Bruschetta semakin lezat maka diberi diberikan toping seperti sayuran, buah maupun daging. Bila dilihat sekilas, bruschetta ini mirip dengan pizza hanya saja roti pada bruschetta tidak akan dimasak bersamaan dengan topingnya dan juga untuk ukuran roti bruschetta jauh lebih kecil dibanding pizza.

Untuk makanan utamanya, pizza menjadi salah satu kuliner Italia yang mendunia. Bahkan hampir setiap negara ada restoran yang khusus menjual pizza. Resep pizza sebenarnya cukup sederhana, hanya berbahan baku roti fresh yang diolesi dengan saus topingnya. Pizza ini menjadi terkenal di seluruh dunia adalah karena beragamnya toping yang bisa Anda pilih sesuai selera. Ada yang berisi daging, jamur, keju, sosis, nanas dan lainnya. Untuk orang Indonesia mungkin pizza yang dijual di negaranya sudah sangat enak tetapi soal keaslian rasa pizza tidak ada satupun negara yang bisa menyamakannya dengan Italia. Di negara ini, pizza dihidangkan tidak secara instan melainkan harus dibakar terlebih dahulu dengan cara wood fired brick oven atau stone baked.

Kuliner Italia yang mendunia untuk kategori makanan utama selanjutnya adalah pasta. Di Indonesia pasti banyak sekali restoran yang menawarkan menu pasta namun pasta di Indonesia tentu berbeda dengan pasta dari negara asalnya. Pasta menjadi makanan pokok bagi warga Italia lalu pada tahun 1980 pasta dijadikan sebagai usaha pangan oleh Romana Tamburin. Biasanya orang lebih suka mengkonsumsi pasta dalam keadaan segar, maka dari itu produsen sengaja membuat pasta beku sehingga konsumen cukup merebusnya di rumah atau di restoran. Hal tersebut berguna untuk mempertahankan kesegaran layaknya pasta yang baru dibuat.

Tidak hanya makanan pembuka dan utama saja yang terkenal di dunia, untuk makanan penutup khas Italia pun ada yang sudah mendunia yaitu tiramisu. Tiramisu terbuat dari bahan telur, gula, keju, kopi dan coklat yang diolah sedemikian rupa sehingga bisa menjadi makanan ringan berbentuk kue maupun puding.

Makanan penutup selain tiramisu adalah pannacotta. Kuliner Italia yang mendunia ini terbuat dari gelatin, krim, gula dan susu yang dimasak mendidih dalam keadaan dingin. Untuk menambah kenikmatan rasanya, pannacotta akan diberi tambahan berupa ceri, strawberi, saus cokelat atau karamel. Anda akan merasakan sensasi makanan layaknya di Italia langsung dan pannacotta ini bisa menjadikan penutupan makan malam Anda menjadi lebih sempurna.