Wisata kuliner Makassar adalah kegiatan mengasyikkan yang wajib dilakukan terutama bagi pecinta kuliner nusantara. Kota Makassar yang terkenal akan Pantai Losari ini ternyata memiliki segudang makanan lezat wang menarik untuk dicoba. Berlibur bersama keluarga dan teman di kota ini dijamin akan lebih berwarna setelah mencicipi sajian kuliner masyarakat asli Makasar. Nah, di bawah ini ada beberapa masakan andalan Makasar yang harus dicicipi.

Masakan pertama yang pas untuk makan siang adalah Pallu Bassa Serigala. Nama yang diciptakan ini sungguh unik. Meskipun demikian makanan ini tak menggunakan daging serigala sama sekali. Makanan ini sering disingkat menjadi Palbas serigala. Makanan ini berupa daging olahan dengan kuah kental yang menggoda. Daging yang digunakan adalah daging sapi dengan berbagai jeroannya yang dimasak dengan bumbu rahasia. Makanan ini biasa disajikan bersama sepiring nasi. Jika menginginkan daging tanpa jerohan pun tak masalah.

Wisata kuliner Makassar yang kedua adalah Cotto Makasar. Anda belum datang ke Makassar jika belum mencicipi kelezatan Cotto ini. Cotto asli Makasar ini dibuat dari bahan baku daging sapi yang diberi tambahan jeroan berupa hati, babat, dan jantung. Daging ini memiliki kuah yang nikmat karena campuran bumbu-bumbu seperti bawang merah, lengkuas, dan kaldu sapi. Makanan ini biasanya disajikan dengan ketupan dan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Masakan selanjutnya yang adalah Barongko. Ini adalah salah satu jajanan khas yang wajib yang berasal dari pisang. Buah pisang dihaluskan dan dicampur dengan gula, susu, dan telur. Selanjutnya, dibungkus daun pisang dan dimasak. Jajan ini sering dijadikan makanan penutup oleh masyarakat asli Makasar. Meskipun dari luar terlihat simpel, namun rasa jajanan daerah ini sangat menggiurkan.

Wisata kuliner Makassar di atas, bisa Anda cicipi saat liburan di kota ini. Setelah menjelajahi berbagai tempat wisata di Makasar, Anda bisa mencuci mulut atau mengisi perut dengan makanan Makasar yang khas. Soal harga, harga dari makanan tersebut cukup terjangkau. Takkan memberatkan para pelancong yang sedang tamasya.